在美国,小茴香草药或Comino并不那么众所周知。很少有美国家庭园丁在他们的草药花园中种植它。因此,学习可能会让您感到惊讶,Cumin是世界上第二受欢迎的香料!我仅仅赌这一事实就可以让您决心在草药花园中开始种植小茴香植物。
小茴香植物是一生。它们原产于地中海,北非以及从中东到印度。它从远古时代就已经成长和使用。最早的使用起源于古埃及的尼罗河谷。它在无数美食中很受欢迎,并且是印度咖喱中的重要成分。
小茴香植物属于欧芹家族。它们长大,有细长的深绿色叶子。小茴香是因为其种子而种植的,之前是粉红色或白色的花朵。
你可知道:小茴香已经存在了很长时间。它甚至在圣经中提到。
小茴香具有坚果,胡椒,辛辣的风味,具有丰富的香气和高油脂含量。
今天的测验:如果Cumin是世界上第二受欢迎的香料,那么最受欢迎的香料是什么?请参阅下面的答案…………。
植物高度:长到12英寸高。
坚固的区域:5 - 10
一年一度的cuminum cyminum
药用用途:
小茴香已被用来帮助消化和胃病。
一个古老的传说指出,小茴香会阻止恋人流浪!!!
烹饪用途:
小茴香种子被磨碎或整个种子。
小茴香在各种地中海,中东,印度和墨西哥美食中很受欢迎。它用于从肉类,土豆和蔬菜到蒸粗麦粉和辣酱玉米饼。
小茴香是印度咖喱,kabobs,汤和炖菜的重要成分。它也用于一些茶中。
小茴香是从种子生长的。在您所在地区的最后一场霜冻之后,本赛季初直接将小茴香种子播种到您的花园中。
小茴香需要100-150天的收获。在更北端的区域,在室内开始种子,并在最后一个霜冻日期后移植。
计划种植许多植物。生产您需要的种子需要很多植物。
小茴香实际上受益于一些拥挤。植物互相帮助,防止植物弯曲并触摸地面。成群或团块种植这些植物。
最终植物间距:空间幼苗,或稀薄的植物,相距16至18英寸的行相距4至8英寸。
发芽的日子:7 - 14天。
在充满阳光下种植小茴香植物。它们在炎热的天气中生长最佳,并且在潮湿的条件下做得很好。您可以借助早期的室内开始,在北部地区种植它。
植物平均生长最佳,排水良好。
保持氮……高氮土壤会导致较少的香气或芳香种子。
在干燥的天气中经常水。虽然植物像大量的水一样,但他们不喜欢弄湿脚。
植物在春季和秋季都容易受到霜冻的影响。
理想的PH:6.8 - 8.3
观察种子豆荚变成棕色并干燥。发生这种情况时,豆荚打开并将种子洒到地面上。
通常,豆荚不会一次变干。诀窍是在第一批即将溢出种子时收获豆荚。
收获植物后,将它们挂在干燥的地方,以使其完全干燥。
要收获种子,请将植物绑在一起,然后将其放入袋子中。打包袋子打开豆荚,释放种子。然后,在微风轻拂期间将被捕获的种子筛走,以清除擦伤。
将种子存放在气密容器中。
小茴香是第二受欢迎的香料。世界上最受欢迎的香料是…………..黑胡椒